Bôtan Distillery combineert de Distillers Collection in een Tasting Kit. Ontdek de expressie van de vijf melanges.

Onze distilleerderij is uniek. De distillaten hebben karakter, complexiteit en lagen. Ontdek het smakenpalet van de vijf blends die zich onderscheiden door hun expressie in de neus, het gehemelte in de mond en de lange afdronk.

De Distillers Collection is gebaseerd op een regio in de wereld en haar terroir. Elke blend combineert ingrediënten zoals verse kruiden, bloesems en specerijen die uniek zijn voor het klimaat en het terroir. Dit resulteert in een expressie van de culinaire cultuur, waardoor de melanges perfect passen bij de regionale culinaire keuken.

Het uitgesproken karakter van onze N/A (alcoholvrije) gedistilleerde dranken is onderscheidend. In tegenstelling tot andere merken is Bôtan Distillery geen imitatie van een alcoholische gin. We "vervangen" niet zomaar en we verzetten ons tegen de industrialisatie van de N/A-sector. We maken N/A sterke dranken met vakmanschap en authenticiteit, wat resulteert in intense distillaten.

Dankzij de Tasting Kit ontdek je jouw favoriete blend. Met behulp van de onderstaande methode onderscheid je het aroma, de smaak en het aromapalet (de perfecte combinatie van alle sensaties).

Voorbereiding

	Neem 5 wijnglazen. Proeven in een wijnglas laat het volledige aromapalet tot zijn recht komen.
	Haal het proefpakket uit de doos.  Distillers Collection (5 blends)  Gastronomische Serve Gids  Jigger  12% korting op cadeaubon
	Houd alle ingrediënten klaar voor de proeverij. Ik zal ze voor je op een rijtje zetten:  IJsblokjes (10 stuks zijn voldoende) Tonic Water Ginger Ale Grapefruitsoda of gemberbier Sprankelend water
	Giet de kleinste maat jigger (25ml) per blend in een wijnglas. Begin van links naar rechts met Pine Haze, Juniper Garden, Citrus Spice, Signature Blend, en Oriental Roast.
	Ga zitten en concentreer je.

Proeverij 

De Proefsessie bestaat uit twee delen. Eerst ontdekken we het aromapalet, daarna maken we Tasting Serves en verkennen we het smaakpalet of het volledige aromapalet.

Deel 1: ruiken

	Ervaar het aroma door te ruiken. Het is verleidelijk, maar... het is nog een beetje te vroeg om te proeven.
	Begin de Tasting Experience in Europa met het Pine Haze distillaat, dat het Scandinavische terroir weerspiegelt. Ga verder met Juniper Garden, een weerspiegeling van het Middellandse Zeegebied. Dan reizen we naar Japan met de Citrus Spice blend . Hop naar Noord-Afrika voor een expressie van onze . Signature Blend. We sluiten af in Midden-Amerika met het distillaat Oriental Roast .
	Neem de Gastronomische Serveergids en sla pagina 36 open. Deze pagina toont het aromapalet van de Pine Haze blend . Aan de slag!
	Ervaar het aroma door het glas te draaien en naar je neus te brengen. Ruik eerst met gesloten mond en dan met open mond. Merk je het? Je vangt nog meer aroma op. Nog een tip: ruik kort. Als je te lang ruikt, passen je zintuigen zich aan, worden de geuren vertrouwd en kun je de aroma's minder goed onderscheiden.
	Ontdek het aroma van elk distillaat één voor één. Maak je geen zorgen als je even wilt pauzeren. Onze distillaten blijven intens.

Deel 2: proeven

	Nu is het tijd voor een proeverij van de Distillers Collection. Dit doen we door een mixer toe te voegen en kleine Tasting Serves te maken. Zie de aanbeveling hieronder. Het smaakpalet van onze distillaten komt tot leven door de toevoeging van zuur, zoet en/of bubbels. Wist je dat sommeliers van gedistilleerde dranken water toevoegen om het volledige smaakpalet te verkennen? Wij voegen ook een vorm van water toe om het smaakpalet volledig te ontdekken.
	De Tasting Serves komen overeen met de Perfect Serve van elke blend (zie Gastronomische Serve Gids), maar vormen slechts een fractie van het eindresultaat. Het doel van de Tasting Kit? Samen je favoriete distillaat ontdekken. Vervolgens kun je de Perfect Serve van je favoriete distillaat samenstellen.
	Het smaakpalet kan verschillen van wat je neus aangaf. Misschien is Pine Haze niet je favoriete aroma, maar verrast het smaakpalet je? Of misschien ben je verbaasd door de Signature Blendwaar bloemige en zachte rozen- en witte theegeuren de boventoon voeren?

Proeven serveert recepten 

Ervaringen  

Merk je dat de neus van de Tasting Serves anders is dan die van het pure distillaat? De toevoeging van zuren, suiker of bubbels opent het gehemelte volledig. De geuren sprankelen en worden nog expressiever.

Vanaf het begin hebben we onszelf uitgedaagd om complexe en gelaagde N/A distillaten te creëren. Hierdoor kun je thuis gastronomische en volwassen N/A-cocktails maken. Let tijdens het proeven ook op de impact van onze N/A blends op het mondgevoel. Het is vol, gelaagd en impactvol. De afdronk is ook lang en gelaagd.

Heb je een favoriet gevonden? Heb je een aroma en smaak ontdekt die net iets te aromatisch voor je zijn? Of wil je de Perfect Serve voor alle vijf de blends samenstellen? Onze uitgesproken smaken nodigen uit tot sterke meningen. Ik ben benieuwd naar jouw gedachten. Laat ons je favoriete blend weten door een e-mail te sturen naar ina@botan-distillery.com.

P.S.: Vergeet niet je Gift Card met 12% korting in te wisselen op de Distillers Collection (500ml).

Proost, Ina Simone